ino
.(dot)
inc


event produce
project management
planning design

title. 西はりま山椒プロジェクト

date. 2018-2019

city. NISHIHARIMA-area,HYOGO

context. 兵庫県西播磨地域の新しい特産品としての「西はりま山椒」の魅力を多彩な料理で体感。スパイス研究家の中本千尋さんを迎えて、2018年秋にワークショップを開催。2019年には、西播磨地域の３つの町（山崎、龍野、太子）のレストランやカフェなどで、個性溢れる「西はりま山椒」活用メニューの開発をプロデュース。